Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
occitan-aude.over-blog.com

A LA TAULA OCCITANA ! / A la table occitane

24 Juin 2016 , Rédigé par Mirelha

• TRUFA D'ESTIU : Aqueste dissabte 25 de junh, Mirelha Braç participarà a l'animacion dels talhièrs-cosina de la Fèsta de la Trufa d'Estiu e de l'AOP-Malapèira a Rotlens (www.roullens.fr).

Lo matin, se prepararà lo crostet de Rotlens (tòsta de pan, tapenada trufada o formatge trufat + legums de sason) ; lo vèspre, un pastisson amb de confitura de lait trufada)

 

• PATRIMÒNI E CREACION CULINÀRIA

Dins l'encastre del fòrum Euro-regional, aqueste dimenge 3 de julh, de 10 oras e mièja del matin a miègjorn, Mirelha Braç animarà (sala Paul-Sibra), la taula redonda Patrimòni e creacion culinària qu'i prendràn part : 

- Vicent Marqués : es un autor valencian que s'es dedicat a una antologia de la cosina occitana e catalana que li prend (o prendrà, coma es pas acabada) 50 ans de sa vida. La causa interessanta es qu'investís sovent lo camp de la literatura per i trobar de causas, tèisser de ligams e de relacions. Podètz legir sa cronica setmanièra sus www.jornalet.com

- Roberto Colomero (e son equipa), president de l'Espaci Occitan (Valadas Occitanas). L'Espaci Occitan trabalh sus un projècte de mesa en valor de la gastronomia occitana en ligason amb lo territòri e lo terrador, e amb l'occitan coma lenga de comunicacion. Es un projècte que liga estructuras culturalas occitanas e estructuras de formacion professionala, als mestièrs de la boca, mas tanben a tota la filièra agrò-alimentària, amb una reflexion sus la sason, los "circuits courts" e tot aquò. Projècte de cooperacion transnacionala, entre las Valadas Occitanas d'Itàlia, nosautres aquí e tanben la Catalonha.

- Gerard Nogués, jos-director de la Fundació Insitut Català de la Cuina i de la Cultura Gastronòmica. I a un fum de causas a dire sus aquesta gròssa estructura, lo melhor es d'agachar lor site : http://www.cuinacatalana.eu/

Trabalhan ara sus un dorsièr de classament de la cosina catalana al Patrimòni Mondial de l'Unesco, en integrant la cosina a un panoramà cultural larg.

A la sortida de la sala, a miègjorn, i aurà Lo Barrut qu'esperarà los participants a la taula redonda per los menar al repais de Caçolet, en cantant.

• CUCURBITACÈAS : Las cojas e las cogordetas seràn lo tèma principal de la Setmana de las Sabors de 2016, engimbrada per l'IEO-Aude, a Puègnautièr, del 21 al 25 de novembre. Reservatz vòstra serada del divendres 25 de novembre pel sopar-cojas !

Lire la suite

Una peticion urgenta !!! / Une pétition urgente !!!

21 Juin 2016 , Rédigé par Mirelha

• UNA PETICION DE SIGNAR ABANS LO 24 DE JUNH (jorn de la deliberacion al Conselh regional)

http://www.petitions24.net/un_nom_en_frances_occitan_e_catalan_per_la_region_novela__un_no

UN NOM EN FRANCÉS, OCCITAN E CATALAN PER LA REGION NOVÈLA / UN NOM EN FRANÇAIS, OCCITAN ET CATALAN POUR LA NOUVELLE RÉGION

A Na Caròla Delga, presidenta de la Region Lengadòc-Rosselhon-Miègjorn-Pirenèus e als elegits de la Region :

Aqueste divendres 24 de junh, l'Amassada regionala causirà lo nom novèl de nòstra region. Un nom que prendrà en compte l'identitat istorica e culturala de la contrada coma l'an exprimit los ciutadans dins lor vòte.

En mai de la causida d'aquesta denominacion e per la renfortir, seriá important e significatiu de votar a l'encòp la co-oficialitat del nom en occitan e en catalan e preveire las utilizacions comunas del nom novèl dins las tres lengas dins totes los documents e tota la comunicacion de la Region.

Amb l'expression dels nòstres melhors sentiments occitans e ciutadans.

À Mme Carole Delga, présidente de la Région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées et aux élus de la Région

Ce vendredi 24 juin, l'Assemblée régionale choisira le nouveau nom de la notre région. Un nom qui prendra en compte l'identité historique et culturelle du territoire, comme l'ont exprimé par leurs votes les citoyens.

En plus du choix de cette dénomination et pour la renforcer, il serait important et significatif de voter simultanément la co-officialité du nom en occitan et en catalan et de prévoir les utilisations communes du nom nouveau dans les trois langues dans tous les documents et toute la communication de la Région.

Avec l'expression de nos meilleurs sentiments occitans et citoyens,

Lire la suite

DIVENDRES DE JUNH de 2016

10 Juin 2016 , Rédigé par Mirelha

LOS MOTS FAIDITS : Ce vendredi 10 juin, à 18h30 (entrée libre), à la Médiathèque de Castelnaudary, lo groupe Parlatge de l'IEO-Aude (Mirelha Braç, Brunò Peiràs et Alan Roch, pour la circonstance) liront des textes d'Auguste Fourès et de Prosper Estieu, sous l'intitulé : Los mots faidits. Ils ont puisé dans les recueils Los cants del solelh (Fourès) et Lo terrador (Estieu), des textes célébrant le pays d'Oc et le Lauragais (le soleil, l'autan, le labeur des paysans), les références au souffle du Moyen-Âge brisé par la Croisade, les élans pour la République et les rêves occitans des deux poètes.

FEMNAS D'AUDE : Lo divendres 17 de junh a 2 oras del vèspre als Archius Departamentals, lo Cercle Occitan del País de Carcassona e l’IEO-Aude vos propòsan una vesita (a gratis) en occitan (amb En Joan Blanc) de la mòstra Femna en país d’Aude. Rendètz-vos als Archius a doas oras manca un quart.

Se sètz interessat(da)s, marcatz-vos : 04 68 25 19 78 o ostal.sirventes@wanadoo.fr

LA LEGENDA DE L'ESTANH DE CAPESTANH : Lo divendres 24 de junh, a 6 oras e mièja del vèspre, al castèl de Capestanh, presentacion del libre-DVD La legenda de l'estanh de Capestanh. Vesita del plafon pintrat, presentacion de l'univèrs del libre e aperitiu (04.68.46.21.29 ; www.ocmusic.org )

Lire la suite